블루베리 체험시 교육을 받으면서 가장 잘 익은 것을 한알 한 알

씩 따야 한다는 것이다.

뒤쪽에 조금이라도 붉은색이 있는 것은 완전히 익은 것이 아니라 새콤한 맛이 남아 있어

몇일 더 햇살을 받고 완전히 익힌후 수 확을 해야 최상품이 만들어진다고 하였

다.



자료 : 블루베리의 효능

1. 눈의시력회복 : 보라색 안토시아닌이 풍부하게 들어 있어.

시력을 좋게 하는데 탁월한 효능 특히 망막의 시홍소 도로 푸신<빛을 느끼고 뇌에 전달하는 색소 >

이 재합성 작용으로 시각 기능을 향시키고. 백내장. 녹내장. 야간 시력 향상 시야 확대를 도와준다고 한다.

2. 면역력증진 : 황산화물질이 몸에 해로운 활성화 산소를 제거

3. 항암작용

4. 피로호복

5. 피부노화방지 : 각종 비타민과 무기질과 각종 미네랄이 다량 함유

6. 변비에 탁월한 효과 : 식이 섬유의 작용

7. 코레스테롤을 저하 : 체내의 나쁜 콜레스테롤을 수피를 낮추어주어 심장 혈관 계통 질환을 억제할 수 잇다.

8. 다이어트 효과 : 단백질 수용체를 활성화시켜 지방분해 효과를 갖고 있음

9. 퇴해성 질환 예방

10. 안구건조증 예방 등등



냉동된 블루베리 보다는 생것으로 먹는 것이 효과가 크다고 한다.



촬영/글 전동재 기자